A safra de inverno do Rio Grande do Sul em 2026 passou por novas revisões nas estimativas de produção, com redução das perspectivas para trigo, canola e aveia-branca e melhora na projeção da cevada. Os dados foram divulgados nesta quinta-feira (22) pela Emater/RS-Ascar e refletem mudanças nas expectativas de área cultivada e produtividade em um ciclo marcado por adversidades climáticas e preocupações com a qualidade dos grãos.

Levantamento do Notícias Agrícolas, com base na comparação entre os dois informativos mais recentes da Emater, aponta recuo de aproximadamente 1,7% na produção projetada de trigo, 11% na de canola e 7,5% na de aveia-branca. Para a cevada, a estimativa indica avanço de cerca de 9,6%.

As variações consideram os parâmetros divulgados em 15 e 22 de outubro e não representam perdas já confirmadas na colheita. Também diferem das comparações anuais, que utilizam os resultados de 2025 como referência.

No novo levantamento, a produção gaúcha está estimada em 2,16 milhões de toneladas de trigo, 832,8 mil toneladas de aveia-branca, 508,9 mil toneladas de canola, 67,2 mil toneladas de cevada e 22,9 mil toneladas de carinata.

Apesar das revisões negativas em algumas culturas, o cenário varia conforme o grão. A canola, por exemplo, continua com produção prevista bastante superior à do ano passado. A cevada, mesmo com a melhora nas projeções recentes, ainda deve apresentar um volume 42% menor que o registrado em 2025.

Trigo perde área cultivada e enfrenta problemas de qualidade

A estimativa de área destinada ao cultivo de trigo no Rio Grande do Sul foi reduzida de 814.220 para 763.121 hectares, uma diferença de aproximadamente 51,1 mil hectares.

Em contrapartida, a produtividade média esperada aumentou de 2.701 para 2.833 quilos por hectare. O ganho de rendimento, porém, não foi suficiente para compensar a diminuição da área plantada.

Com isso, a produção estimada passou de aproximadamente 2,20 milhões para 2,16 milhões de toneladas, queda de 1,7% em relação ao informativo anterior.

Na comparação com 2025, a projeção atual representa uma redução de 37,48%. O avanço da colheita também foi limitado: o percentual de área colhida passou de 9% para 19% entre os dois levantamentos, ainda abaixo da média histórica de 22% para o período.

Umidade e doenças ameaçam a qualidade do trigo

Além da quantidade produzida, os agricultores enfrentam dificuldades relacionadas à qualidade do cereal. Segundo a Emater, há registros de grãos avariados e chochos, redução do peso hectolítrico (PH) e problemas fitossanitários associados à giberela e à brusone.

Na região administrativa de Ijuí, em Tenente Portela, as primeiras áreas colhidas apresentaram produtividade média inferior a 1.800 quilos por hectare e PH abaixo de 74.

Na região de Santa Rosa, os rendimentos observados geralmente variam entre 1.500 e 1.800 quilos por hectare, com diferenças importantes na qualidade dos lotes.

Essas condições podem comprometer a rentabilidade dos produtores, especialmente quando o cereal não atende aos padrões exigidos pela indústria de moagem, o que pode limitar sua comercialização ou reduzir o valor recebido.

Canola tem maior revisão negativa na produtividade

A produção de canola no RS também sofreu uma revisão significativa, mas por um motivo diferente do observado no trigo.

A área projetada aumentou de 353.397 para 379.887 hectares, expansão de aproximadamente 26,5 mil hectares. Ao mesmo tempo, a produtividade média esperada caiu de 1.619 para 1.340 quilos por hectare, recuo de 17,2%.

A redução do rendimento superou o efeito positivo da ampliação da área cultivada. Assim, a produção estimada diminuiu de aproximadamente 572,1 mil para 508.863 toneladas, diferença próxima de 63 mil toneladas.

Apesar da revisão, o volume projetado para 2026 ainda representa crescimento de 78,25% em relação à safra anterior. Isso indica que a expansão da área plantada continua sustentando o avanço anual da cultura, mesmo com a piora das expectativas de produtividade.

Granizo e vendavais provocam perdas em lavouras de canola

Os relatos regionais da Emater mostram que os eventos climáticos tiveram impactos expressivos em determinadas áreas produtoras.

Na região administrativa de Santa Rosa, lavouras atingidas severamente por granizo e vendavais registraram produtividade inferior a 120 quilos por hectare. Nesses casos, o rendimento pode tornar a colheita mecanizada economicamente inviável.

Em áreas menos afetadas, entretanto, os resultados são significativamente melhores.

A diferença entre as lavouras reforça a dificuldade de estimar o desempenho final da cultura e evidencia a importância de avaliar os custos de colheita diante do potencial produtivo de cada área.

Aveia-branca registra queda de área e rendimento

As perspectivas para a safra de aveia-branca também foram reduzidas no novo levantamento.

A área estimada passou de 387.697 para 382.637 hectares, enquanto a produtividade média recuou de 2.322 para 2.177 quilos por hectare.

A combinação dos dois fatores levou a uma redução aproximada de 7,5% na produção projetada, que agora está em 832,8 mil toneladas. Em relação a 2025, a queda prevista é de 10,99%.

Além das condições meteorológicas, a qualidade dos grãos segue como um ponto de atenção para os produtores.

Na região de Ijuí, a Emater identificou lotes de aveia com peso hectolítrico inferior a 48, condição que pode restringir o aproveitamento industrial e dificultar a comercialização.

Em algumas propriedades, lavouras com baixo potencial produtivo estão sendo destinadas à cobertura do solo, em vez de serem colhidas para a produção de grãos.

Cevada tem estimativa de produção elevada, mas segue abaixo de 2025

A cevada gaúcha foi a única entre as principais culturas analisadas a apresentar melhora na revisão mais recente.

A Emater elevou a estimativa de área plantada de 20.320 para 21.591 hectares. A produtividade média esperada também aumentou, passando de 3.020 para 3.114 quilos por hectare.

Com os dois indicadores em alta, a produção projetada avançou aproximadamente 9,6% em relação ao levantamento anterior, chegando a 67.242 toneladas.

Mesmo com a revisão positiva, o volume ainda está 42% abaixo do registrado em 2025, principalmente em razão da redução da área cultivada em comparação com a safra passada.

Qualidade da cevada preocupa indústria de malte

O aumento da produtividade esperada não elimina os riscos relacionados à qualidade industrial do cereal.

De acordo com a Emater, parte dos lotes destinados à produção de malte vem sendo reprovada em avaliações preliminares realizadas nas lavouras.

Mesmo entre as cargas recebidas pela indústria cervejeira, os índices de germinação e o tamanho dos grãos têm ficado ligeiramente abaixo dos padrões desejados. O boletim também aponta níveis da micotoxina DON acima dos parâmetros considerados adequados.

Esses fatores podem afetar a classificação comercial da cevada e comprometer a remuneração dos agricultores que dependem da aprovação dos lotes para a fabricação de malte.

Carinata amplia área estimada e deve produzir 22,9 mil toneladas

A carinata também integra o balanço das culturas de inverno do Rio Grande do Sul. No novo informativo, a Emater elevou a estimativa de área de 12.365 para 14.564 hectares, aumento de 17,78% em relação à projeção anterior.

Com produtividade média estimada em 1.572 quilos por hectare, a produção deve alcançar aproximadamente 22,9 mil toneladas.

A Emater esclarece que não havia uma estimativa inicial de produtividade para a cultura, devido à ausência de histórico de levantamentos. Por esse motivo, não é possível calcular uma revisão da produção nos mesmos moldes utilizados para trigo, canola, aveia-branca e cevada.

Clima e qualidade serão decisivos para o resultado da safra de inverno

As novas projeções mostram que a safra de inverno 2026 no Rio Grande do Sul continua sujeita a mudanças importantes. Enquanto algumas culturas enfrentam redução de área ou de produtividade, outras apresentam melhora nas expectativas de rendimento.

Para os agricultores, o resultado econômico dependerá não apenas do volume efetivamente colhido, mas também da qualidade dos grãos, dos preços de comercialização e dos custos operacionais.

No trigo, na aveia-branca e na cevada, o atendimento aos padrões exigidos pela indústria pode influenciar diretamente o aproveitamento comercial da produção. Na canola, os danos climáticos e o rendimento das lavouras também serão determinantes para avaliar a viabilidade da colheita.

A continuidade do monitoramento de campo será fundamental para confirmar as estimativas e dimensionar quanto da produção poderá atender às exigências dos diferentes mercados.

FONTE: Notícias Agrícolas
TEXTO: Redação
IMAGEM: Reprodução/Notícias Agrícolas